“Chicken Roll Viral” Isi Aneka Saus Jadi Camilan Favorit Penikmat Kuliner

PUTIHNEWS.COM – Tren kuliner berbasis ayam terus berkembang. Salah satu yang kini menarik perhatian adalah chicken roll , camilan berbahan dasar ayam giling dengan ukuran lebih besar dan isian saus yang beragam.

Chicken roll ini dibuat dari daging ayam giling yang dibentuk memanjang, kemudian digoreng dengan balutan tepung roti hingga menghasilkan tekstur luar yang renyah dan daging ayam yang juicy. Di bagian dalam, chicken roll diisi dengan berbagai macam saus untuk memberikan cita rasa berbeda di setiap gigitan.

Beberapa varian rasa yang paling diminati antara lain Garlic Cheese, Mentai, Hot Lava, dan Cheese. Selain isian, bagian luar chicken roll juga ditaburi bumbu tabur dengan pilihan rasa seperti original, keju, bbq, balado, dan pedas, sehingga menambah kenikmatan saat dikonsumsi.

Ukuran yang ditawarkan pun beragam, mulai dari 25 cm hingga 40 cm dalam kondisi utuh tanpa dipotong. Dengan porsi besar dan harga yang terjangkau, produk ini menjadi pilihan bagi konsumen yang mencari camilan mengenyangkan.

Popularitas chicken roll juga didukung oleh media sosial. Konten “chicken roll” yang menampilkan saus lumer di dalamnya banyak dibagikan dan mendapat antusiasme tinggi dari warganet.

Dengan kombinasi porsi panjang, rasa beragam, dan harga terjangkau, chicken roll diprediksi akan terus menjadi salah satu camilan favorit di kalangan masyarakat.

Selain dapat dinikmati sendiri di rumah, chicken roll ini juga mempunyai potensi sebagai ide jualan yang menjanjikan. Kami akan membagikan resepnya, yuk kita coba praktik di rumah.

RESEP CHICKEN ROLL

BAHAN ( untuk 5 pcs ):

Bahan Adonan Ayam:

• 500 gr Daging ayam giling
• 25 gr Tepung Tapioka
• 1 btr Putih Telur
• 5 gr Saus Tiram
• 5 gr Minyak Wijen
• 2,5 gr Kecap Asin
• 1,5 gr Bawang putih bubuk/bawang putih parut 2 sium
• 5 gr Bumbu Kaldu
• 2,5 gr Garam
• 2,5 gr Merica
• 1,5 gr Gula

Bahan Pelapis:

Baluran Kering:

• 50 gr Tepung terigu/tepung bumbu serbaguna

Pelapis Basah:

• 100 gr Tepung bumbu serbaguna
• 50 gr Tepung terigu
• 50 gr Maizena
• 200 gr Air

Baluran Luar

• 150 gr Tepung Roti

Cara Membuat Adonan Ayam:

1. Masukkan seluruh bahan adonan ayam kedalam mangkok daging ayam giling, garam, kaldu jamur, gula, merica, kecap asin, saus tiram, bawang putih, tepung tapioka, putih telur, minyak wijen, aduk rata.
2. Ratakan adonan di atas plastik wrap. lalu gulung dengan sumpit yang sudah dilapisi aluminium foil.
3. Padatkan adonan dengan menggunakan scraper hingga berbentuk rapi dan padat.
4. Simpan adonan di freezer kurang lebih 1 jam sampai benar-benar set.

Proses Pelapisn dan Penggorengan:

1. Setelah adonan set dan padat. Balur terlebih dahulu dengan tepung bumbu serbaguna kering hingga seluruh permukaan tertutup rata.
2. Celupkan ke dalam bahan pelapis basah, lalu balur dengan tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup sempurna.
3. Goreng dengan api kecil hingga matang dengan warna golden brown, angkat dan tiriskan.
4. Setelah chicken roll dingin, lepaskan sumpit dengan hati-hati.
5. Isi di tengah chicken roll dengan saus yang di sukai ( sesuai selera ) sampai melimpah
6. Taburi di luarnya dengan BBQ powder atau keju powder ataupun balado powder. sesuai selera.

Resep Saus Garlic Cheese Simpel: ( untuk isian di dalam )

Bahan

• 160 gr Mayones
• 100 gr Keju oles
• 1-2 sdm Susu Kental Manis
• 1/2 sdt Lada bubuk
• 2 sium Bawang Putih haluskan
• Perasan lemon secukupnya ( 1 sdt )
• Garam secukupnya
• 1 sdt Pasley

Cara:

• Campurkan semua bahan, aduk hingga tercampur rata dan bertektur creamy.
• siap dimasukkan ke dalam chicken roll.