Chocolate Durian Bliss: Perpaduan Legit dan Manis yang Bikin Ketagihan

PUTIHNEWS.COM – Hai pencinta kuliner, kamu akan dikejutkan dengan kreasi dessert yang berani memadukan dua rasa paling ikonik: coklat dan durian. Kreasi dessert ini aku kreasikan pada saat aku menghadiri suatu acara. Hidangan yang ku beri nama Chocolate Durian Bliss ini kini mulai mencuri perhatian para pecinta manis dan durian. Sekilas, tampilannya sudah cukup untuk membuat siapa saja menelan ludah. Puding coklat dengan tekstur lembut dan mengkilap menjadi alas utama, disajikan di mangkok kaca yang elegan. Di atasnya, bertengger 3 scoop es krim durian berwarna kuning keemasan yang terlihat creamy dan padat. Sentuhan akhir berupa siraman coklat leleh, taburan choco chip, dan keju membuatnya terlihat seperti dessert dari cafe premium.

Tabrakan rasa yang tak terduga yang membuat dessert ini spesial adalah “tabrakan rasa” di dalamnya.
Di satu sisi ada pahit-manis dari coklat, di sisi lain ada legit gurih khas durian. Ditambah sensasi dingin dari es krim yang lumer bertemu puding yang sejuk. Kombinasinya aneh di awal, tapi sekali coba pasti ketagihan. Coklatnya menetralkan aroma durian yang kuat, sementara duriannya bikin rasa coklatnya jadi lebih hidup.

Dengan cuaca panas, Chocolate Durian Bliss merupakan pilihan tepat untuk melepas dahaga sekaligus memanjakan lidah. Dessert ini juga pas untuk disajikan saat arisan, acara keluarga, atau sekadar self-reward di akhir pekan. Menu ini dapat menjadi tren baru di cafe-cafe lokal. Pasalnya, selain rasanya unik, tampilannya juga sangat “instagramable” dan cocok untuk konten media sosial.

Mau bikin sendiri di rumah? Tenang, kamu juga bisa bikin versi rumahan yang gak kalah enaknya. Kuncinya ada di bahan berkualitas dan penyajian yang dingin. Pakai durian montong atau petek biar aromanya lebih keluar, dan pastikan pudingnya benar-benar set di kulkas sebelum disajikan ya.

RESEP ENAK VERSI RUMAH

Hasil: 4 porsi mangkok saji

Bahan-bahan:

A. Puding Coklat Lumer

1. Susu cair coklat 500 ml
2. Susu kental manis coklat 2 sachet
3. Gula pasir 4 sdm
4. Bubuk coklat 2 sdm
5. Agar-agar plain 1 bungkus
6. Tepung maizena 1 sdm
7. Sejumput garam

B. Es Krim Durian

1. Daging durian montong 300 gr, buang bijinya
2. Whipped cream bubuk 1 bungkus
3. Air es 150 ml
4. Susu kental manis putih 3 sdm

C. Toping

1. Coklat leleh 50 gr lelehkan
2. Choco chip / coklat serut
3. Keju parut / remahan biskuit putih

Cara Membuat:

Langkah 1: Buat Puding Coklat

1. Campur susu, gula, agar, bubuk coklat, maizena, dan garam. Aduk rata.
2. Masak dengan api sedang sambil diaduk terus sampai mendidih dan meletup-letup.
3. Tuang ke mangkok saji kaca. Dinginkan di suhu ruang, lalu masukkan kulkas 2 jam sampai set dan dingin.

Langkah 2: Buat Es Krim Durian Homemade

1. Mixer whipped cream + air es sampai mengembang kaku.
2. Masukkan daging durian yang sudah dihaluskan + SKM. Mixer sebentar asal rata.
3. Masukkan freezer min. 4 jam sampai mengeras.

Langkah 3: Penyajian Mewah

1. Keluarkan puding coklat yang sudah dingin dari kulkas.
2. Sendok 3 scoop es krim durian di atas puding.
3. Siram dengan coklat leleh selagi hangat biar meleleh cantik.
4. Taburi choco chip dan keju parut. Sajikan segera!

Selamat Mencoba !