Garlic Cheese Bread Bikin Meleleh di Mulut

PUTIHNEWS.COM – Bayangin roti hangat, luarnya garing, dalamnya banjir keju, terus ada aroma bawang putih yang nyebar ke seluruh ruang. Itu dia Garlic Cheese Bread. Menu viral asal Korea ini sudah menjadi favorit di Indonesia karena rasanya komplit banget: gurih, creamy, manis dikit, dan teksturnya bikin ketagihan.

Kenapa disebut “meleleh di mulut”?
Karena isiannya pakai 2 jenis keju sekaligus. Ada cream cheese yang lembut lumer + mozzarella yang melar pas ditarik. Ditambah olesan garlic butter yang meresap sampai ke sela-sela roti. Pas digigit, semua meleleh jadi satu. Gurih, Lumer, dan nagih sekali gigit. Cocok banget buat sarapan, temen ngopi, atau dijadiin ide jualan. Bikinnya gampang dan bahan-bahannya ada di warung terdekat.

Resep Garlic Cheese Bread

Untuk 1 buah / 4-6 potong | Waktu: 20 menit

Bahan-bahan:

1. Bahan Utama:

• Roti tawar besar / roti sobek 1 buah
• Mozzarella parut 100gr
• Keju cheddar parut 50gr

2. Olesan Garlic Butter:

• Butter 100gr, lelehkan
• Bawang putih 6 siung, cincang halus
• Parsley kering 1 sdm
• Garam ½ sdt
• Gula 1 sdt
• Susu cair 2 sdm

3. Isian Cream Cheese Lumer:

• Cream cheese 150gr, suhu ruang
• Susu kental manis 2 sdm
• Whipping cream 3 sdm / susu cair

Cara Membuat:

1. Bikin isian lumer
   Kocok cream cheese + SKM + whipping cream sampai halus. Masukkan ke plastik segitiga.
2. Bikin garlic butter
   Campur semua bahan olesan. Aduk sampai rata dan wangi.
3. Siapkan roti
   Belah roti jadi 6 bagian seperti potongan pizza. Jangan sampai putus di bagian bawah.
4. Rakit
   Oles semua sisi roti dengan garlic butter sampai basah kuyup. Semprotkan cream cheese ke tiap sela. Tabur mozzarella + cheddar di atasnya.
5. Panggang
   Oven 180°C selama 10-12 menit. Atau airfryer 170°C 8-10 menit. Sampai keju meleleh dan kecoklatan.
6. Sajikan hangat
   Makan selagi panas biar sensasi “meleleh di mulut” nya dapet banget

Tips Biar Makin Lumer:

1. Pakai 2 keju: Mozzarella buat efek melar, cheddar buat rasa gurih
2. Jangan pelit butter: Makin basah garlic butternya, makin nendang rasanya
3. Makan langsung: Kalau dingin, panasin lagi 3 menit biar kejunya lumer lagi